La ciudad de Rosario tiene una amplia variedad de propuestas gastron贸micas de alto nivel, entre ellas El Aserradero (Montevideo 1518), un espacio donde conviven la buena gastronom铆a y la cultura.
Su particular nombre se debe a los or铆genes de sus fundadores, el m煤sico Martin Neri y el periodista Mario Alejandro Chiappino, ambos de familias vinculadas a la carpinter铆a. Entre las distintas opciones de nombres, surgi贸 el de El Aserradero porque cuando comenzamos la est茅tica, el lugar contaba con muebles r煤sticos y troncos de madera, que daban la impresi贸n de entrar en un aserradero, seg煤n nos cont贸 Mario su actual due帽o. Un lugar con estilo bohemio y acogedor que invita a disfrutar de sus actividades culturales y sobre todo musicales.
El espacio cuenta con 20 a帽os de historia, naci贸 el 23 de agosto del 2002 y en sus or铆genes present贸 una propuesta de pe帽a folcl贸rica pero con el tiempo se fue diversificando y ampliando a otros g茅neros musicales. Este cambio se vio profundizado por la pandemia y hoy cuenta con una amplia variedad de propuestas que van desde clases de salsa y bachata, rock and roll, etc.
Men煤 degustado: bondiola braseada co guarnici贸n de papas, zanahorias y batatas al horno, condimentadas con hierbas arom谩ticas. (ver foto). La porci贸n abundante, elegantemente emplatado y fundamentalmente caliente. Los precios en general son accesibles y acordes.
Sin lugar a dudas es un lugar recomendable para los comensales m谩s exigentes.
Redacci贸n: @martindiprinzioOk
Editora: Myriam Gorvein
CALIFICACIONES
馃嵈Comida: 馃憦馃憦馃憦馃憦
馃敂Servicio: 馃憦馃憦馃憦馃憦
馃挷Calidad/precio: 馃憦馃憦馃憦馃憦
馃帵 Ambiente: 馃憦馃憦馃憦